佟掌柜的新发现：如何从菜鸟变成好厨子

网易《佟掌柜的新发现》 作者：佟扬

如果你偶尔看一些相亲类的电视节目，就会发现“做菜”是一个非常重要的技能，不论你是帅哥还是美女，如果具备了烧一桌好菜的能力，就能获得对方甚至对方父母更好的评价。但悲剧的是很多人并不会做菜，或者是只会做一些最简单的热菜，那么如何能够在短时间内提升自己的做菜技巧呢？

以前我们常用的办法就是请教高手，或者是购买相关的炒菜书籍来学习。不过这两种方式效率比较低下，前者需要麻烦别人；而后者不但学习菜谱的数量相对较少，而且炒菜时抱着一本后后的书边看边操作也不是一件简单的事情。好在现在出现了很多教你如何做菜的菜谱类APP，它们完美的解决了上面提到的两大难题。接下来我们就挑选了目前下载量最大的四款APP：下厨房、美食杰、美食菜谱和豆果美食，看看哪款APP最适合你。

下厨房：菜谱视频食材商城一应俱全

下厨房这款APP提供的内容非常丰富，其覆盖到了厨房涉及到的每一个环节，包括菜谱的介绍，所需要的食材，食材在线商城以及做菜相关社区等等，每个人都可以在这款APP上获得想要的内容。

下厨房这款APP使用起来非常简单，其设置了下厨房、市集、社区和个人四个功能模块。其中在“下厨房”模块中存储了很多在线菜谱，可以按照排行榜、视频和属性分类来查找。其菜谱将会以图文的方式来呈现，就像看网络文章一样。

如果你非常喜欢这个菜谱，可以将它收藏起来，而且更为方便的是，其可以将菜谱中涉及到的食材全部丢进购物车，在线购买。

在具体菜谱方面，这款APP已经写得非常详细了，将每个步骤明确的展现在手机屏幕上。另外菜谱也根据食材的类别和功效进行了详细分类，查找起来也非常容易。当然你也可以使用搜索功能来直接查找。

在看菜单的过程中，如果你遇到了描述不明确的文字也完全不用担心，因为这款APP还提供了视频教程，根据视频上的方式来做菜，完全依葫芦画瓢都不是问题。

下厨房APP还提供了“买买买”的功能区，为大家提供各种食材的选购，购买方式与淘宝等电商平台没有太多区别。此外在官方社区中，你可以分享自己的做菜心得，提出问题，以及查看别人的经验等等。整体而言“下厨房”这款APP综合性非常强，涵盖到了每一个细节，尽可能为厨房菜鸟们提供帮助。

美食杰：强调综合性与菜谱的地域性

与“下厨房”一样，“美食杰”是一款综合性的菜谱类APP。不过和前者相比，美食杰缺少视频教程，不过相对增加了地区性的特色。首先这款APP会尝试获取你的位置信息，当你同意它获得这个权限之后，就能自动为你推送相关城市的特色菜谱，如在成都就会推荐火锅相关料理等等。

“美食杰”这款APP在操作界面和结构方面与“下厨房”比较类似，均按照不同的功能区块划分了若干个区域，并且在首页推荐了最新的菜谱，不过它的菜谱要比前者更为细致：首先其加入了味道风格、大概所需要的时间、含有热量的情况。如果你在做菜时不方便用手拿着手机看屏幕，还可以通过语音播放的方式来展现，同时增加了计时器和夜间功能，并且能够调整显示文字的大小。

如果你看到了不错的菜谱，想将它分享给好友，可以直接通过截屏的方式来分享。当然一般这些菜谱比较长，往往一个屏幕是无法覆盖完整的，因此其还贴心的推出了截长图的功能，便于分享。

美食杰也提供了网络商城功能，你可以将喜欢的食材直接放到购物车中。但其无法像“下厨房”那样，直接将菜谱中的食材整体添加到购物车，这点就没有前者做的那么贴心。根据你当前的定位，这款APP可以按照地区属性来为你推荐特色的菜谱。

此外这款APP还提供了相关的文章，介绍健康饮食的相关知识，同时会为你推荐当季最适合吃的水果和蔬菜。

在商城中除了销售食材等产品之外，这款APP还推出了试用版块，可以让用户将购买的心得体会发表在这里，为其他用户提供参考。和购买指导。

当然商城中销售的可不仅仅是食材而已，还包括了与厨房相关的所有用品，包括厨具、清洁用品、储物盒等等。当然如果你看到了不错的商品或文章，也可以将其分享到社交媒体。这款APP和“下厨房”一样都是综合类的APP，但在一些细节上比前者做的更好，如地区性的差异，商城更为丰富，提供语音菜单等等，但是也有一些方面做的不够，如没有提供视频教程，不支持从菜谱直接下单购买食材等等，两者各有优点和不足。

美食菜谱：安安静静的做一款好菜谱

相对于上面两款APP，“美食菜谱”在功能方面就更为精简和专一，其专注于为用户提供各种菜谱，并没有太多花哨的功能。

既然功能相对比较单一，那么“美食菜谱”在界面上的设计也并不复杂，其也可以根据用户当前的位置推荐地方性的特色菜谱。在首页中其会以图文的形式展现各种最新的菜谱，并且在屏幕上方推出不同的分类，如减肥菜谱、家常菜、养生菜谱等等，让用户根据自己的需求来查找。

在菜谱的展现形式方面，“美食菜谱”和其它几款APP并没有太多的差异，不过其贴心的是提供了夜间模式，并且同样也能够调整文字的字体大小，甚至能够点击“不感兴趣”，让系统尽可能少的为自己推送类似的文章。当然你也可以将喜欢的好文分享到社交网站上。

美食菜谱APP也提供了强大的订阅功能，你可以订阅自己感兴趣的类别和话题，这样阅读起来效率就会更高，此外通过APP的搜索功能，也可以准确的帮你定位到想要阅读的菜谱内容。

豆果美食：全方位的美食社交平台

“豆果美食”也是一款综合性非常强的美食平台，与“下厨房”和“美食杰”属性相似，其也提供菜谱展现与推荐、在线商城和社区等功能。不过相对而言，这款APP在社交方面的功能做得更为丰富。

在操作界面与逻辑上，“豆果美食”和其它三款APP都比较相似，不过其在功能模块方面增加到了5个，即把购物车单独罗列出来。

在菜谱介绍方面，这款APP并没有特别的地方，无法调整字体大小，也不能像“下厨房”那样直接购买相关的食材。

不过这款APP还是可以将菜谱分享给好友。

“豆果美食”一大特色功能就是在菜谱中加入了“学做”功能，让用户更好的学习菜谱中的内容。

同样，“豆果美食”也加入了视频教程，并且在视频制作方面比“下厨房”要更为精致一些。

这款APP提供的“圈圈”可以根据用户的定位来推送菜谱，如现在天气逐渐变热了，就会推荐“凉拌黄瓜丝”这样的凉菜。

相对而言，“豆果美食”比较强调社交与互动功能，其会推出一些特色的主题活动让大家参与，并且开放讨论的空间，增加用户的互动性与黏性。

在商城部分，这款APP与“下厨房”比较类似，提供了类似淘宝的购物体验，提供了评论和晒单的功能，不过在商品的覆盖方面不如“美食杰”全面，更多专注在食材和食品的销售上，而不会提供厨房用品等。相对而已，“豆果美食”也是综合性的美食类APP，在社交互动方面做得相对更好一些，也加入了视频教程，不过在一些人性化的细节方面还有进步的空间。

总结：打造完整的“闭环”最为重要

在上面这四款APP中，“下厨房”、“豆果美食”和“美食杰”三款都是综合性很强的服务平台，其将美食知识、推荐菜谱、食材和视频的选购、食谱教程以及社交和社区等环节全部整合在一起，打造相关生态的闭环，让用户通过他们的APP能够做到任何事情。而“美食菜谱”则显得很单一，仅仅只提供菜谱功能显得比较“另类”。当然在打造闭环的大环境下，这款APP可能也会走另外三者的路线。

虽然均是综合性的美食APP，但“下厨房”、“豆果美食”和“美食杰”都有各自的优点和不足，三者在部分细节做得比较出色，如“下厨房”可以直接在菜谱中选购相关食材，“豆果美食”的社交互动功能，“美食杰”的语音阅读菜谱等等，都非常实用，但它们三者也均存在一些不足，最理想的情况就是将三者的优点集合在一起了。因此大家在使用时，可以不用纠结在一款APP上，几款混合使用有助于你可以迅速从厨房的“菜鸟”进化成“大师”！

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